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王味螺菜单——叉烧螺蛳粉

2017-08-29

  叉烧螺蛳粉,顾名思义,就是加入了叉烧肉的螺蛳粉。

天津11选5   叉烧肉一般以猪肉及淀粉制成。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能 改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。淀粉这里我们使用的是蚕豆淀粉,蚕豆中含有丰富的钙、锌、锰、磷脂等,是大脑和神经组织的重要组成成分,并含有丰富的胆碱,有增加记忆力和健脑作用。对于正在应付考试或脑力工作者,适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的蛋白质可以延缓动脉硬化,蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固椁、促进肠蠕动的作用。同时蚕豆也是抗癌食品之一,对预防肠癌有一定的作用。

叉烧螺蛳粉

  所以,叉烧螺蛳粉的营养是十分丰富的。其做法与鸭脚螺蛳粉类似,步骤如下:

  1)将适量水倒入锅内,再加入适量盐、油,烧开;

  2)淖好米粉,捞起沥干放入碗中;

  3)青菜放入锅中煮至7成熟捞起放入碗中;

天津11选5   4)加入酸笋、花生、酸豆角、木耳、腐竹等配菜;

  5)加入叉烧肉;

  6)最后加入90度左右预先熬好的螺蛳汤。

  这样一碗营养丰富的叉烧螺蛳粉就做好了,香浓诱人,色味俱佳。想必看到这里,诸位应该都看饿了,赶紧去叫一份叉烧螺蛳粉解解馋吧!王味螺官网产品展示栏目还有许多不同种类的螺蛳粉,欢迎亲们前来浏览!

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